瓜子酥球的做法步骤
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1.准备用料
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2.将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理机
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3.倒入碗中
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4.将小苏打和面粉混合筛入碗中
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5.翻拌均匀
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6.搓成10克一个的小球
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7.滚一层蛋液
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8.裹一层砂糖
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9.摆入烤盘
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10.放入预热170度的烤箱，烤约25分钟
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11.表面金黄出炉
小窍门&温馨提示
君之是刷蛋液，而我直接放在蛋液中滚，结果就是砂糖粘了很多，烤出来有裙边。不过并不影响口感，反而因为蛋液那一层外皮较厚，烤得微微裂开，有了一种开口笑的感觉
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菜谱
