番茄丝瓜烩排骨

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番茄丝瓜烩排骨

依然是个简易操作的家常小菜，依然是那么的美味～
这样的搭配你们试过吗？！

食材明细

主料

辅料

番茄丝瓜烩排骨的做法步骤

1.准备所需食材
2.肋骨先用水洗净，放入沸水中汆烫一分钟，去血水杂质后捞起，再以冷水洗净沥干（一般肋骨菜场买来都会切好）
3.番茄切块
4.丝瓜滚刀切好
5.起油锅，放入姜片爆香
6.放入肋骨翻炒
7.炒至表面微黄，约三四分钟
8.倒入切好的丝瓜一起炒上半分钟
9.倒入一碗水
10.倒入料酒
11.加盐
12.加生抽
13.加砂糖
14.加黑胡椒粉
15.翻拌均匀后盖上锅盖大火烧上六、七分钟
16.开盖放入番茄，再大火收汁
17.出锅前加点鸡精

分类：热菜秋季食谱

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