蚝油杏鲍菇扒西兰花

1.西兰花掰成小朵，用盐水泡一泡洗净；根部也别浪费了和红萝卜，杏鲍菇一起切片；蒜去皮。

2.锅里烧水，水开后放点油盐将西兰花烫熟。

3.捞起摆在盘子周围。

4.将蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，胡椒粉加少量水调成汁。

5.锅里放油烧热，爆香蒜瓣。

6.将红萝卜，西兰花，杏鲍菇片倒入翻炒。

7.倒上调味汁烧至汤浓后先将菜装在盘子里，再淋上汁即可。