肥牛金针菇

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  1.金针菇剪去根部洗净备用
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  2.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
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  3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
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  4.大火烧开后放入金针菇
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  5.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可

小窍门&温馨提示