滷肉飯－－【傳統的滷肉飯】新鮮嚐

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  1.五花肉
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  2.油豆腐
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  3.雞蛋
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  4.蒜,姜,蔥,生辣椒,八角,桂皮放入茶包袋。
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  5.鍋裏水沸騰之後,油豆腐放入焯水（去除油腥味】,　沸騰後再使用漏勺撈出。
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  6.油豆腐瀝乾備用。
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  7.另起煮鍋水,雞蛋同時放入,煮12分即可,剝皮備用。
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  8.五花肉放入鍋中,以中火翻炒至表面熟即可。
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  9.順序放入米酒,醬油,撒入五香粉,調味料的茶包袋。
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  10.五花肉沸騰之後,加入油豆腐,雞蛋轉為小火,蓋上鍋蓋繼續燉煮。
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  11.燉煮至五花肉爛熟,油豆腐,雞蛋入味即可。
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  12.油豆腐,雞蛋切成對半,準備碗裏加飯拼盤即可。

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