茶叶蛋

stephanieTsui 发布

茶叶蛋

一直想做，今天终于做了

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

配料

酱油适量

茶叶蛋的做法步骤

1.八角、香叶、桂皮，红茶必备，其他可自行添加，吃辣的可以加辣椒干。我自己就添加了桂花玫瑰甘草。增加花香味。
2.鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出
3.将鸡蛋敲至壳有裂纹
4.锅中放入香料加入水至锅
5.汤料煮开后加入5大勺生抽
6.再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟
7.焖上几个小时，就可以吃了
8.建议晚上做焖到第二天早上吃，非常入味

分类：小吃家常菜孕妇产妇儿童老人早餐

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