菜卷

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  1.准备食材，将土豆切丝，用凉水冲3次。
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  2.辣椒切丝、蒜拍烂。
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  3.煮开水，将土豆丝、豆芽、海带丝煮一会儿，断生即可。
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  4.分别用凉水过一遍，盛盆，拌匀。
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  5.放好蒜，撒上食盐、十三香、鸡精。
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  6.热锅倒油，放入花椒颗粒、朝天椒炝出香味，捞出花椒颗粒和朝天椒。
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  7.将炝好油倒在菜上面。
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  8.再倒上香油、酱油，搅拌匀。
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  9.搅好鸡蛋液和面糊。
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  10.平底锅预热，抹油，先倒入面糊。
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  11.面糊凝固再倒入鸡蛋液。
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  12.撒上黑芝麻，煎到金黄。
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  13.煎好的黑芝麻鸡蛋饼。
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  14.煎好的饼，面糊的一面朝上，放上菜。
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  15.像卷粽子一样卷起来。

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