芝香南瓜饼

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  1.老南瓜洗净。
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  2.切块蒸熟，去掉南瓜皮。
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  3.加入适量白糖，搅拌均匀。
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  4.搅拌均匀。
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  5.加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子。
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  6.加入粳米粉。
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  7.用筷子搅拌下。
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  8.揉成南瓜团。
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  9.取适量南瓜团，搓成长条。
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  10.切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉。
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  11.取一小团，揉圆。
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  12.用手轻轻按扁。
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  13.挤入豆沙。
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  14.再揉圆，轻轻再按扁。
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  15.在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推。
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  16.锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次。
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  17.成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油。

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