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酸甜萝卜皮
温馨小饭桌
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炒菜切下来的萝卜皮,千万不要扔掉,只要稍加点调料,就可以做出一道小咸菜,喝粥时来上一块,嘎吱嘎吱,酸甜可口,真是绝配。
简单
腌
微辣
十分钟
食材明细
主料
萝卜皮
100克
辅料
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
鸡精
适量
酸甜萝卜皮的做法步骤
1.
做菜时切下来的萝卜皮。
2.
将萝卜皮切成条状,便于入味。
3.
碗中倒入生抽,醋,糖,盐和鸡精兑成腌料汁。
4.
保鲜盒中放入萝卜条,倒入腌料汁。
5.
拌匀盖上盖子,放入冰箱里腌制2小时就可以食用了。
6.
脆。
小窍门&温馨提示
1、萝卜皮要切得稍微厚点,口感会更爽脆。
2、根据腌制量,按照生抽、醋、糖,基本一比一比一的比例兑成腌料汁。
3、本人喜欢吃辣,所以放了点剁椒,也可以不放。
分类:
小菜
泡酱腌菜
家常菜
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