豉香肉片炒丝瓜

• 1.中等大小的丝瓜3根
• 2.丝瓜去皮后，用滚动切成块，备用
• 3.五花肉切成片
• 4.锅里下油，将豆豉放下去爆香后，再放肉片放下去快炒。
• 5.然后将丝瓜一起放入炒个三分钟左右断生就可以了，不要炒得过熟，会失去丝瓜清脆的口感的。然后加一点盐，鸡精等调味就可以出锅了。

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