【顶级厨师】一鸭六吃之五-----鸭架炆莲藕

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【顶级厨师】一鸭六吃之五-----鸭架炆莲藕

这是很清淡又很有营养的汤，适合秋天食用，丝毫没有鸭子的腥味，非常的开胃。

食材明细

主料

辅料

姜1块

配料

鸭架炆莲藕的做法步骤

1.鸭架放温水加黄酒浸泡半小时。
2.莲藕切块，姜切大片。
3.砂锅放足量水，放入鸭架。
4.加藕块和姜片。
5.大火烧开后转小火1小时停火。
6.停火后，可以在砂锅内放盐，也可以根据自己口味在碗内加盐。

分类：热菜常见菜式老人下午茶北京菜秋季食谱宴客菜

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