菇汁茄子的做法步骤
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1.自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。
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2.不去皮直接切成段条铺上盘
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3.锅里放水，把茄子放锅里蒸
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4.蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软
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5.配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）
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6.油烧开后，放入材料，炒几下
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7.炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）
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8.慢慢煮滚
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9.把掺水的生粉倒入
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10.煮成菇汁
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11.淋到蒸好的茄子上面
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12.一道菜就做好了（手机像素不高，拍的有点模糊，将就啦）
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菜谱
