茶香刀鱼

• 
  1.准备材料
• 
  2.刀鱼打上十字花刀，放入葱姜末和八角花椒倒入生抽、料酒，撒上盐腌渍半小时
• 
  3.找旧铁锅一口，将白糖和茶叶炒香，倒入少许水
• 
  4.锅中放上篦子，摆上腌好的带鱼，小火烧，熏制约10分钟
• 
  5.熏好的鱼用纸吸干水分，入油锅炸熟即可！
• 
  6.摆盘装饰即可

小窍门&温馨提示