番茄蛋汤

• 
  1.将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮
• 
  2.将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
• 
  3.鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥。
• 
  4.中火加热锅中的油，放入番茄块煸炒。
• 
  5.炒至番茄变软出汁水，炒红时
• 
  6.放入一大碗清水，放盐加盖煮沸。
• 
  7.倒入蛋液，待蛋液呈蛋花状时，用汤匙顺时针搅拌一圈拌匀。
• 
  8.放入味精拌匀即可

小窍门&温馨提示