小鱼牌戚风蛋糕

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  1.准备材料
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  2.牛奶内放入10克细砂糖搅拌均匀，再放入油搅拌均匀。
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  3.在牛奶液里筛入低粉。
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  4.就用勺子从下到上的搅拌均匀。
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  5.鸡蛋蛋黄蛋清分离开。
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  6.蛋黄直接放入搅拌好的低粉中。
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  7.鸡蛋分离好了。
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  8.把低粉和蛋黄搅拌均匀。
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  9.开始打发蛋清。
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  10.第一步，打起大泡后加余下的白砂糖的三分之一。
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  11.第二步，打起小泡加入白砂糖的三分之一。
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  12.第三步，打直纹路后再加入最后的糖。再打。
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  13.打至提起搅拌器下出现一小直角就可以了。
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  14.然后打发好的蛋清分三次放和面粉蛋黄里，搅拌均匀。
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  15.搅拌发后就放入8寸的盘里。
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  16.再在桌上从高空放下，把中间的空气放出来。
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  17.放入烤箱，180度，30分钟。
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  18.成功出炉。
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  19.小鱼牌戚风蛋糕可以吃了。
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  20.再来做奶油蛋糕。水里放入冰块。
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  21.盘放入冰水里。
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  22.倒入适量的安佳奶油。
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  23.开始用低速打，二分钟后看看是否有纹路。
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  24.出现纹路
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  25.奶油打好。
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  26.装入裱袋内。
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  27.开始裱花。。。成功。。

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