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卤鸭爪
小鱼的美食168
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香味回忆
初级
卤
微辣
一小时
食材明细
主料
鸭爪
五个
辅料
枸杞子
20颗
红枣
5颗
香叶
5片
干红辣椒
8个
花椒粒
30颗
冰糖
10颗
茴香
数粒
姜片
6片
蒜条
适量
配料
老抽
一勺
盐
适量
料酒
一勺
卤鸭爪的做法步骤
1.
鸭爪洗净后用水煮5分钟后捞出,沥干。
2.
准备配料。
3.
准备好砂锅装好水。
4.
将所有配料全倒入砂锅内。
5.
再加一勺老抽。
6.
加一勺盐。
7.
加一勺料酒。
8.
等水开后,把鸭爪倒入。
9.
等水开后盖上盖用小火煮30分钟,关火,闷20分钟即可。
10.
可以吃罗。。
小窍门&温馨提示
如果吃盐重些就多放点,也可以多放占老抽,这样颜色会深些。
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