红豆巧克力蛋糕

夏小末小丸子发布

这款蛋糕可是蒸出来的。
怕油会增加体重的MM可以尝试一下哦，味道清甜。

食材明细

主料

辅料

红豆适量
德芙巧克力一小块
饼干一块
花生颗粒适量
白糖适量

红豆巧克力蛋糕的做法步骤

1.取两个干净的盆子。分离蛋清蛋黄。之前：把红豆煮熟。饼干打成碎末。巧克力掰碎附注：我把没有吃完的士力架也放了进去。
2.打蛋清，打成如图这样，就快要成功了
3.打成这样就可以了，可以立起一个角
4.接着打蛋黄。（我在里面叫了乳清，昨天做奶酪剩下的，酸甜味。），向里面倒入牛奶，面粉，白糖，搅拌均匀
5.搅拌均匀。要如图这样，面粉不要有颗粒。一定要搅拌均匀。有泡打粉的可以加些泡打粉。
6.然后，打发的蛋清分三次倒入蛋黄里。
7.搅拌均匀后，放入蒸锅中，家里有这样小器皿，就可以直接倒入了（先倒入2勺，放入饼干碎屑，巧克力。接着继续倒杯子的三分之二，根据个人口感，可以撒红豆和巧克力颗粒，这样蛋糕内外都是馅哦。）
8.开水蒸也行，冷水蒸也行。20分钟左右，直到牙签插入，取出后无粘黏物。关火，取出
9.好了，蒸好了，好香啊，对了，记得在器皿内部涂抹些色拉油，这样方便取出。

分类：甜品

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