下酒菜-----雪菜炒鸭肠

1.鸭肠是外面买的半成品，买回来解冻后用醋搓洗，去异味。再用清水洗净，再反复搓洗。最后洗净切成小段。

2.姜、蒜头、干红辣椒！切好备用～

3.将姜、蒜头、干红辣椒倒入油锅炒香！

4.再倒入鸭肠大火翻炒，加适量的白酒，香醋炒匀！加少量的盐（因为后面要加入的雪菜是盐的）

5.倒入雪菜炒匀！再加几粒老抽调色！

6.加适量的鸡精，葱花准备出锅！

7.装盘！～（很不错的下酒菜呢，为老公或爸爸做一份吧！）