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巧克力豆饼干
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以前看别人的美食博客,常常会看到“孟老师”三个字,今天我也参考了《孟老师的100道手工饼干》,做了个巧克力豆饼干,一起来跟着前辈学烘焙吧~~
简单
烘焙
奶香
三刻钟
食材明细
主料
鸡蛋
45g
低筋面粉
150g
辅料
无盐黄油
100g
细砂糖
50g
香草精
1/2小勺
泡打粉
1/4小勺
牛奶巧克力
80g
巧克力豆饼干的做法步骤
1.
无盐黄油放在室温下软化后,加入细砂糖及香草精用搅拌机搅打均匀。
2.
分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
3.
一起筛入面粉及泡打粉,用橡皮刮刀拌合。
4.
加入巧克力粒。用橡皮刮刀以不规则的方向办成均匀的面糊。
5.
用小汤匙去适量的面糊约15g左右,直接舀在烤盘上。
6.
烤箱预热后,以上下火170度烘焙约25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟左右。
7.
这道饼干还是很简单的。
分类:
饼干
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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