冬瓜汆丸子

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冬瓜汆丸子

从小就把冬瓜叫做冬瓜哥哥，从小也喜欢吃冬瓜。冬瓜对人体的好处，不用多说。但是冬瓜本身是很寡味的蔬菜，最适宜做汤或者烧，并且最好有肉或者海鲜味~~~
今天想喝汤，又想吃冬瓜，于是便做个汆丸子，汤、肉、瓜都有了。因为爱吃海带，还加上了点海带，也十分对味儿哦~~

食材明细

主料

辅料

冬瓜汆丸子的做法步骤

1.准备材料，冬瓜切片，葱切段，姜切片。
2.肉糜中加入半勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽，用力向一个方向搅拌均匀。用勺子弄成一个个的丸子（技术不好的用手搓也可以。）
3.锅内加水、葱姜。烧开后放入肉丸，待全部放入肉丸后，烧开锅撇出浮沫，煮5分钟。
4.放入冬瓜与海带，煮三分钟。
5.放入冬瓜与海带，煮三分钟。
6.煮好后，加入盐、香油即可，个人喜好胡椒口味，于是又加入了少许白胡椒粉，汤喝起来味道更好。

分类：热菜家常菜汤羹冬季食谱

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