自制炸糖糕

• 1.面粉放入盆中
• 2.用85-90度的沸水将面烫软，边烫边用筷子搅拌
• 3.烫面不是太热的时候，用手揉成团，盖湿布醒约10分钟
• 4.白糖加入压碎的芝麻和少许白面拌匀待用
• 5.面团搓长条，揪成均匀的小剂子，手先蘸一下油、取一个小剂子揉圆、按成圆片形放入适量糖馅，收口待用
• 6.放入7成热的油中小火慢慢炸至两面焦黄即可
• 7.炸好的糖糕

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