蟹黄豆腐

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蟹黄豆腐

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

咸蛋黄四颗

配料

蟹黄豆腐的做法步骤

1.豆腐和咸蛋黄准备好，豆腐切大块，加盐放开水里汆一下
2.咸蛋黄上锅蒸一下，要是刚从熟咸蛋里拨出来的话就不用蒸了
3.锅里下油，把蒸好的咸蛋黄放进去炒碎
4.炒的时候用锅铲压一下，差不多炒到这种程度
5.下豆腐翻炒，加点盐和鸡精
6.加一小碗高汤稍微煮一下就好了

分类：热菜常见菜式老人北京菜春季食谱午餐工作餐

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