冬阴功汤

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  1.将鲜虾去须洗净，一部分去头，虾头和虾身备用。
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  2.袋装草菇和朝天椒洗净备用。
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  3.准备好冬阴功酱和柠檬叶。
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  4.打开椰浆备用。
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  5.锅内放入少量植物油，开中火煸一下虾头。
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  6.将虾头煸出红油后，放入虾身和草菇煸炒。
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  7.虾头和虾身均变红时，放入适量的水，煮到半开时放入冬阴功酱、椰浆、柠檬片、朝天椒、柠檬叶。
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  8.继续中火煮开后，加入适量的盐调味。最后滴入鱼露煮匀即可起锅。

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