北芪当归炖乌鸡

1.鸡当后洗净，放落滚水中煮五分钟，取起洗净。

2.北芪，当归，乌鸡，姜同放炖盅内，加入滚水四杯或适量，炖三小时半至四小时。食时下盐调味。