7.30卡早餐之烤蛋黄饼

• 1.一个鸡蛋、两个蛋黄打入碗中
• 2.放入适量的白糖
• 3.打发，使劲打发，可是效果还是不好
• 4.分次加入面粉，每次都搅拌均匀，直到可以揉成面团
• 5.这个样子就行了，但是可能面粉加得太多，颜色已经不黄了
• 6.擀平擀成适当的厚度
• 7.模具压出花形，放入烤盘
• 8.放入烤箱上层，160度烤25分钟
• 9.烤好后就是这个样子，跟生的一样，这是为什么呢？是不是在烤的过程中需要刷一层蛋液？

小窍门&温馨提示