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咸肉炒豆角
湘粤情
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
咸肉
50g
豆角
250g
红椒
5g
辅料
蒜
适量
配料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
咸肉炒豆角的做法步骤
1.
豆角洗净切段,红椒切小块备用。
2.
咸肉切薄片,蒜切粒。
3.
锅里放油将咸肉炒香出油,放入料酒,放入蒜粒炒香。
4.
放入豆角翻炒。
5.
豆角断生皮起皱时放入红椒。
6.
调入盐,生抽,鸡粉炒匀即可上碟。
小窍门&温馨提示
1.肉已有咸味,盐和生抽酌情放。
2.市场买回的五花肉可直接用盐腌制成咸肉,也可入流水里煮断生后腌制,我这里是用生的腌的。
3.经过腌制的鲜肉几天内不担心变质,利于存放,而且腌过后的肉炒起来更香。
分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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