家常菜——海鲜粉丝

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  1.虾、花蛤、目鱼、粉丝、葱、牛肉辣酱
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  2.绿豆粉丝提前用温水泡开，沥干水份待用。
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  3.将葱、姜洗净，葱切末，姜切片待用。
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  4.将花蛤、虾、目鱼头洗净，目鱼切成长条待用。
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  5.汤锅下水烧开，把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水。
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  6.焯好捞出。
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  7.炒锅热油，中火放入姜。
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  8.然后放入虾、花蛤、目鱼。
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  9.翻炒几下，倒入黄酒。
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  10.放入水。
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  11.放入酱油。
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  12.煮开，放入粉丝。
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  13.翻炒，放入牛肉辣酱。
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  14.放入少量盐、鸡精，撒入葱花。

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