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白吐司
火舞的飘雪
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这个吐司是我做的最满意的一个了,为什么呢?因为之前的吐司从来就没有这么方过,虽然用的是普通面粉,知道追求四四方方肯定是有难度的,但这个效果我已经很满足了!
简单
烘焙
甜味
数小时
食材明细
主料
高粉
270g
鸡蛋
25g
水
45g
植物油
20g
白糖
40g
盐
2g
酵母
5g
白吐司的做法步骤
1.
1基本发酵完成的面团
2.
2把发好的面团排气滚圆,均匀分成三份滚圆,中间松弛10分钟
3.
3取一份松弛好的面团按压成椭圆形
4.
4两边往中间对折
5.
5再次按压成长条
6.
6从一头卷起来
7.
7把三份面团都按照同样的方式卷好后,放进吐司模
8.
8最后面团发酵至九分满
9.
9盖上吐司盖,烤箱底层180度40分钟
分类:
糕点
主食
烘焙
家常菜
烤箱菜
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