豉椒炒鸭肠

琴心剑胆发布

豉椒炒鸭肠

鸭肠鹅肠是吃火锅的时候非常喜欢点的东东，吃起来爽口，好吃。超市里看到有焯熟的鸭肠卖，看起来挺新鲜的，做个豉椒炒鸭肠，应该味道不错。做这些内脏，我喜欢有点辣辣的感觉，吃起来过瘾，呵呵。

食材明细

主料

辅料

洋葱适量
豆豉适量
姜蒜适量

配料

豉椒炒鸭肠的做法步骤

1.准备好辣椒，鸭肠等材料。
2.鸭肠洗净，切成5厘米一段。
3.尖椒去籽切好待用。
4.起油锅，爆香姜蒜，下豆豉爆香。
5.将鸭肠下锅煸炒均匀，然后沿锅边炝入一点料酒。
6.将切好的辣椒、洋葱入锅一起煸炒，至辣椒断青，加入适量的盐、生抽炒匀。
7.炒好的鸭肠出锅了，下酒的美味，呵呵。

分类：热菜常见菜式徽菜老人夏季食谱午餐

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