精致豆皮饭团

• 
  1.豆腐泡洗净备用；
• 
  2.放入蒸架中，隔水蒸5-10分钟，目的是杀菌；
• 
  3.取出后放在厨房吸油纸沥干水气，并用剪刀将豆腐泡剪一口后，掏空成小盅待用；
• 
  4.胡萝卜洗净待用；
• 
  5.将胡萝卜剁碎；
• 
  6.叉烧肉切成小粒；
• 
  7.煮好的米饭一碗；（我通常用剩饭）
• 
  8.米饭、胡萝卜、叉烧一起翻炒，加入盐和味精调味，打入一个鸡蛋再炒匀即可；（其实就是蛋炒饭哈~）
• 
  9.将炒好的米饭填入豆腐泡中，稍微压实，完成。

小窍门&温馨提示