牛奶冰激凌的做法步骤
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1.原料大集合：牛奶、鸡蛋、白糖、淀粉。注：1袋牛奶，配2个鸡蛋。
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2.鸡蛋取出蛋黄，不要蛋清。
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3.这是与其它方法不同的地方，更加方便：把牛奶、鸡蛋黄、淀粉、白糖一起放入碗中，搅拌均匀！无需分次添加，一次混合即可！
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4.混合物倒入锅中，小火，一直不停搅拌，直到淀粉溶解，变得浓稠。
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5.倒入碗中，晾凉后放入冰箱冷冻室冷冻，每1小时拿出来搅拌一次，2-3次即可。
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6.OK！绝美的牛奶冰激凌！味道不逊色于添加了奶油的！
小窍门&温馨提示
1、淀粉的量要掌握好，属于宁多勿少，因为太少的话没法煮至粘稠，影响最终效果。
2、喜欢吃软的就少冻会，喜欢吃硬的就多冻会，不能一次性冻硬，一定要搅拌，这样才有冰激凌的效果。
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