香卤豆皮拌豆苗

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  1.准备香料。
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  2.干豆皮冲洗干净、准备葱姜。
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  3.所有液体调料兑一起，装入小碗里。
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  4.干豆皮切细丝。
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  5.姜切片、葱切段，香料放入调料包里。
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  6.把干豆皮、葱、姜、调料包及调味汁等放在汤锅里。大火烧开。
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  7.转小火煮半小时，关火浸泡2小时。
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  8.卤好的干豆皮。
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  9.准备豆苗。
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  10.油锅炒香花椒粒后，去掉花椒，只留油。
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  11.葱切丝放在卤豆皮上。
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  12.炒好的油浇在葱丝上。
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  13.豆苗焯热水。
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  14.加入烫好的豆苗，淋入香油、盐、味精，拌匀即可。

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