韭菜盒子

1.将鸡蛋打碎，搅匀，放在油锅里炒熟，碎成末，晾凉备用

2.韭菜洗净，控干水分

3.将肉、扇贝丁切碎，跟鸡蛋末搅匀，加入酱油、姜末调味

4.将韭菜切成末，加入刚才调好的馅，再加入盐、花生油，馅就调好啦（我家不吃味精，如果愿意吃可以加）

5.和面，参见烫面包子。将面揉成长条，切成小块

6.擀皮。皮要尽可能的薄

7.放入馅，包成小包的样子，压扁

8.在平底锅内放少许的油，油热后依次码入

9.将2面都煎成金黄色，然后在锅内加入少量的水，盖上盖子3分钟即可出锅

10.成品图