家庭版红焖大虾的做法步骤
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1.青虾12只
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2.用刀切开背鳍，挑出黑线
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3.减去虾腿和虾须
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4.将虾放入盆中，放入少许盐，腌几分钟
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5.葱、姜、蒜切成末
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6.葱、姜、蒜放入小碗中，放入红糖、盐、醋、淀粉
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7.用水和好备用
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8.盆中的虾上一些淀粉
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9.翻几次盆，将淀粉均匀的覆在虾上
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10.炒锅放油，比炒菜时多一些
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11.油热以后放入虾
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12.将虾翻个，继续炸
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13.虾炸好以后放在盘中备用
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14.将虾全部放入炒锅里
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15.放入调好的淀粉，翻炒
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16.出锅装盘。
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菜谱
