海蛎豆腐汤

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海蛎豆腐汤

地道的福州菜。

食材明细

主料

辅料

配料

海蛎豆腐汤的做法步骤

1.选用新鲜、个头饱满的海蛎，将海蛎洗净
2.豆腐切成小四方。
3.往洗净的海蛎里加点淀粉，调均
4.把生姜切丝，葱切丁，调一碗水淀粉
5.锅里放点油，倒入生姜和葱丁煸香
6.再加入豆腐煎一会儿
7.煎到豆腐两面带点焦，冲入清水或高汤烧开，待汤烧开后，放入调好的海蛎，注意放海蛎的时候不要整个倒进去或一团一团地丢进去，要有耐心地把它夹散开来
8.放入海蛎再次烧开后加入盐，胡椒粉，鸡精和葱花，然后调入水淀粉即可出锅了
9.装入汤碗，美味可口的海蛎豆腐汤就好了。

分类：汤类家常菜汤羹老人夏季食谱午餐晚餐学生

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