酱爆腰花

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  1.把猪腰一刨两半，片去腰骚
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  2.改花刀。先45度角斜着片（别切到底）
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  3.片好后再下直刀
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  4.两刀一段即可
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  5.切好的腰花放入盘中，加料酒，少许五香粉腌制10分钟
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  6.再入热水中焯一下
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  7.盛出控干水分备用
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  8.黄瓜洗净切成菱形片
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  9.木耳泡发洗净，撕成小块备用。
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  10.热锅下油，先放葱姜炝锅，再放入焯好的腰花大火爆炒
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  11.分别加入木耳、黄瓜继续爆炒
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  12.最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可

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