炸茄盒

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炸茄盒

食材明细

主料

辅料

炸茄盒的做法步骤

1.材料
2.肉末加盐，料酒，姜片，生抽，白糖鸡精腌制10分钟
3.茄子洗净去蒂，斜切成0.5厘米厚的片，每两片底部相连，成茄夹
4.茄夹里塞调味好的肉末
5.鸡蛋打散加面粉，盐搅拌成厚糊
6.茄盒挂糊
7.锅里油热后中火炸茄盒
8.两面金黄酥脆即可

分类：小吃

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