油酥驴肉火烧的做法步骤
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1.准备材料
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2.水油皮材料
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3.水油皮和好醒发1小时
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4.制作油酥的80克油烧开
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5.烧开的油倒入160克面粉中制油酥
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6.油酥做好了
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7.醒好的水油皮
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8.平分8份，制成剂子
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9.擀剂子，包入分成8份的油酥
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10.包成包儿，压扁
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11.翻过来
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12.擀成长舌状
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13.上下折起来
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14.从下折上去
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15.竖起来擀开
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16.稍醒10分钟，电饼铛抹少许油，放入火烧
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17.翻面
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18.两面金黄即可
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19.驴肉用微波炉叮一下
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20.肉加入香菜、辣椒切碎
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21.夹到火烧中即可
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菜谱
