糟猪脚爪

changlinn 发布

糟猪脚爪

不油不腻，非常适合夏天的一道荤菜。可以美容啊，MM们要多吃。

食材明细

主料

猪脚爪二只

辅料

配料

糟卤适量

糟猪脚爪的做法步骤

1.准备材料
2.锅入水
3.放入葱姜料酒
4.水滚后放入猪脚爪淖水
5.洗去浮沫，锅重新入水，放入猪脚爪，大火烧开转小火，直至筷子能戳进就可以了，大约需要半小时左右
6.煮好取出放入容器
7.倒入糟卤
8.卤二小时就可以上桌了

小窍门&温馨提示

1.猪脚爪不能煮得太烂，否则就脱骨了，吃口不好
2.乘热就倒入糟卤，皮才会脆
3.糟卤最好盖没猪脚爪，怕咸糟卤可以适当加点凉白开水
4.糟卤可以先糟素的，再糟荤的。例如糟毛豆
5.煮脚爪的汤，放点冬瓜、番茄又是一个菜哈

分类：小吃

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