麻辣手撕鸡！

娟娟厨房发布

麻辣手撕鸡！

食材明细

主料

鸡腿一个

辅料

配料

麻辣手撕鸡的做法步骤

1.鸡腿洗净！
2.去骨！（也可不去，直接放水里煮）煮的时候加适量料酒！煮的过程忘记拍了！
3.调料！
4.煮好放在凉水里泡过的鸡腿按鸡肉的纹理撕成丝。
5.盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、香醋、胡椒粉、白芝麻、自制辣酱放一个碗里待用。
6.将香菜叶放在鸡丝上。调味碗里加葱花。
7.将碗里的调味料倒在鸡丝上，淋上香油拌匀。
8.起油锅放干花椒。炒出花椒香味。
9.将花椒油淋在拌好的鸡丝上。慢慢享用吧！～

分类：凉菜家常菜

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