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酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖
海之韵美食记
发布
简单
煮
酸甜
廿分钟
食材明细
主料
果冻粉
54G
鱼胶粉
40G
纯牛奶
255G
辅料
沸水
245G
配料
细砂糖
60G
布丁牛奶棉花糖的做法步骤
1.
将果冻粉放进锅内,加入沸水,立即搅拌均匀,再稍微煮沸即可
2.
倒入保鲜盒内,放进冰箱
3.
将鱼胶粉和砂糖倒入锅内
4.
加入牛奶,立即搅拌均匀,慢火加热至沸腾
5.
迅速用打蛋器打至湿性起发,大概打3-4分钟左右
6.
倒入已经凝固的布丁上
7.
放进冰箱冷藏,凝固后即可脱模切块
小窍门&温馨提示
在煮加了鱼胶粉和砂糖的牛奶时一定要用小火,慢慢搅拌,小心糊底
分类:
甜品
零食
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