蒜薹炒肉丝

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蒜薹炒肉丝

三个简单小窍门，让你在家也可以做出和餐馆一样的蒜薹炒肉丝

食材明细

主料

辅料

干红椒3个

配料

蒜薹炒肉丝的做法步骤

1.蒜薹洗净切段，干红椒切丝，里脊肉切丝，葱姜切碎备用
2.里脊肉放入干淀粉抓匀腌制备用，这是第一个小窍门
3.等到开始炒菜时，肉丝里再加入少许色拉油拌匀，这是第二个小窍门，锅内倒油烧热，放入肉丝，这时要煸干肉丝
4.倒入酱油、甜面酱、葱姜翻炒均匀
5.倒入蒜薹，不用动，盖上锅盖大约1分钟再揭开锅盖，这是第三个小窍门
6.放入盐、胡椒粉、鸡精翻炒片刻就可以出锅了

分类：热菜家常菜常见菜式

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