-
1.把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中
-
2.用擦菜器把黄油擦入粉中
-
3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装，加入鸡蛋液。
-
4.用手把面和匀成团
-
5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
-
6.三个面团分别加入2克抹茶粉、5克低筋面粉、1.5克可可粉，揉成三色面团
-
7.称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
-
8.把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上
-
9.称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上。
-
10.依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛。
-
11.把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图10中的面团
-
12.再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
-
13.称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间。
-
14.将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图13中的面团
-
15.放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度，把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上，入预热烤箱160度15分钟即可。
菜谱
