啤酒鸡

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啤酒鸡

啤酒鸡同啤酒鸭的做法基本相同可口感却不同,特别是鸡皮的口感糯而不腻两个字好吃.

食材明细

主料

鸡半只

辅料

啤酒250毫升

配料

啤酒鸡的做法步骤

1.主材:鸡(已剁成了块)
2.基础配料:啤酒,姜,葱,蒜,花椒,辣椒
3.将鸡块用姜,蒜,盐,胡椒粉腌制半天.
4.炒锅内放油爆香姜丝同花椒.
5.放入鸡块翻炒至鸡肉变白.
6.鸡肉变白后放入辣椒翻炒几下倒入啤酒大火烧开后改用中火.
7.看到汤汁收干后撒上葱段翻炒几下起锅.
8.成品

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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