多味凤爪

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多味凤爪

大家都知道凤爪就是鸡爪，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效.我今天做的凤爪，酸甜微辣，啃着看看电视，或是配一碗大米粥，都是不错的一道凉菜哦

食材明细

主料

凤爪适量

辅料

配料

多味凤爪的做法步骤

1.凤爪洗净剪去指甲，一分为二
2.凤爪飞水，加水加料酒，小火煮30分钟
3.用水冲冷
4.泡入矿泉水中5分钟后捞出
5.小米椒、红辣椒各5个，蒜6瓣切碎，盐、糖适量，白醋3大勺
6.加入调料与配料，清水一小碗，拌匀
7.放入保鲜盒冷藏，一天后食用味道最佳

小窍门&温馨提示

1.糖醋的比例随个人喜爱调配，喜欢吃辣的可以把辣椒剁碎后放入。
2.放入冰箱冷藏，吃多少取多少。冷藏的凤爪口感更好，皮更脆爽。

分类：小吃家常菜

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