白皮点心

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  1.普通面粉200g，植物油60g，白糖20g，牛奶75g，豆沙馅380g，红色素、白开水少许。
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  2.面粉白糖混合。
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  3.加入植物油，用筷子略拌几下。
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  4.倒入牛奶。
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  5.揉成面团。
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  6.松弛30分钟。
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  7.趁着松弛时，把豆沙馅分成10个，38g/个的小球，色素调水备用。
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  8.松弛好的面团，分成均匀的10小份，每块约38g左右。
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  9.取一份擀长。
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  10.卷起...。
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  11.掉转90度，再擀长。
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  12.卷起成小卷，盖保鲜膜松弛15分钟。
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  13.取一块，用擀面杖擀成圆片，包入豆沙馅。
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  14.收口，用虎口捏紧，成一个圆饼，排入烤盘略按扁。
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  15.逐个包好所有点心，盖上红点，放入预热170度烤箱，中层15分钟，往下移一层（即第三层）5分钟，底部变黄即可。
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  16.烤好的点心（没烤时面色发黄，我还担心皮不白，可烤熟了还是不错的）。

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