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改良绿豆糕—奶香绿豆糕
筱筱~
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前几天做了老版的绿豆糕,油油的。于是想做出清淡的,面包房那种奶香味的绿豆糕,突发奇想,把配方加上淡奶油和奶粉,效果会怎么样呢。。。。。
简单
拌
奶香
半小时
食材明细
主料
绿豆粉
250克
无味色拉油
130克
糖粉
80克
淡奶油
110克
奶粉
25克
辅料
淡奶油
适量
红豆沙
300克
奶香绿豆糕的做法步骤
1.
色拉油和淡奶油混合,加热至沸腾离火。
2.
倒入过筛的绿豆粉和奶粉中,倒入糖粉,搅拌均匀。
3.
豆沙10克/个分好,绿豆皮20克/个。
4.
用手压平绿豆皮,包住豆沙馅。
5.
包好的绿豆糕,放入模具中,准备压出花形。
6.
压好的绿豆糕。
小窍门&温馨提示
1.全过程带了一次性手套,干净卫生,不粘手噢。
2.压花力气要适中。
3.面团不要调的过湿。
分类:
糕点
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