三杯鸡

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  1.鸡肉洗净，蒜头剁碎待用，酱油（老抽+生抽）小半碗，食用油一小碟。
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  2.放入鸡肉，先倒入食用油，蒜头碎，酱油，白酒。
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  3.用中火煮，听到有气喷出，转小火；过了10分钟左右，关掉煤气，别急着打开，先焖一焖。
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  4.香喷喷的三杯鸡出炉啦，流口水哩。
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  5.再用锋利的剪刀，剪一块块的，方面食用。

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