富贵开花鳗

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  1.主要食材:一条胖胖的新鲜海鳗
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  2.剖洗干净，去内脏
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  3.去头尾，只取鳗鱼中段
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  4.在啤酒中浸泡一会儿
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  5.这个时候可以切姜片
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  6.切青红杭椒
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  7.泡好的鳗鱼切段，用花椒粉泡椒汁白酒食盐抓匀腌制，15分钟
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  8.码盘，摆造型
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  9.用姜片青红椒点缀，浇些蒸鱼豉油
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  10.开水上锅
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  11.大火蒸6分钟，焖2-3分钟
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  12.姜葱切末，蒜切末
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  13.出锅
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  14.撒上葱姜蒜末，还有些葱丝我一起加上去了

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