泡椒炒魔芋豆腐

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泡椒炒魔芋豆腐

魔芋性寒、味平，其生物碱有毒，入药可消肿去毒，民间常用以治疗毒蛇咬伤，无名肿痛，颈淋巴结核、烫伤等。

食材明细

主料

辅料

配料

泡椒炒魔芋豆腐的做法步骤

1.将魔芋豆腐切成小条，在开水中煮两分钟
2.泡椒、葱、蒜、生姜切成块
3.锅里倒入适量的油，约是平时炒菜的一半左右，因为魔芋豆腐不吸油
4.将泡椒、葱、蒜、生姜倒入锅中翻炒一分钟
5.倒入魔芋豆腐，加入盐和酱油，翻炒两分钟后出锅
6.美味的泡椒炒魔芋豆腐就成功啦！

小窍门&温馨提示

1、魔芋豆腐煮的时候不要太久，否则就老了。
2、炒菜时油一定要控制好，否则油腻。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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